常常臨時起意下台中都是為了燒肉
這次也不意外
台中著名的燒肉「屋馬」、「燒肉風間」都是很走氣派風格
而這次挑的燒肉店風格很脫俗，是老屋改建風格的【瓦庫燒肉】
愛吃和牛的必點和牛雙人套餐！！
瓦庫燒肉 WOW COOL
瓦庫燒肉
電話：(04) 2223 1188
營業時間：11:30～16:00 ；17:30～00:00
地址：台中中區民權路16號
FACEBOOK：https://www.facebook.com/WowCool1618/
菜單連結：https://www.facebook.com/WowCool1618/menu/
【瓦庫燒肉】走的是老屋改建風格
店內滿滿的木質元素。
▲ 瓦庫門口
▲ 吧檯上展示明信片
▲ 店內滿滿木質、磚瓦元素
▲ 店內還有擺放打卡字卡，很適合拿來拍照(っ●ω●)っ
瓦庫燒肉的總共兩層樓
座位都算寬敞～
二樓座位分布較一樓多
▲ 一樓的座位，主要為四人桌。
座位之間使用木質隔間，好日式呢
接著到二樓～～～
二樓座位多為多人包廂式，同樣也是木質隔間。
▲ 二樓也有紅磚包廂，滿滿懷舊氣息
二樓的木質隔間很特別
既有隔間效果，又可以讓整個視覺空間不會受限
黃光打下，一格一格的陰影更有氣氛了！
二樓的對外窗戶也很多
可見白天的透光度應該不錯
▲ 二樓有個展示室，需要走一個小樓梯
▲ 展示室留著以前的古董，裡面擺放很多字卡，可以給大家拍拍照
入內要記得拖鞋唷！
逛完了環境
接著服務人員幫我們帶位
桌上附了盤、筷、醬料以及燒肉必備的雞湯！
盤子的花色很有精緻感
還有附上濕紙巾
沾醬也已經為我們準備好
由左到右分別是：燒烤醬 - 辣味噌 - 玫瑰鹽
菜單～～印著【瓦庫】的字樣
【瓦庫燒肉】餐點有雙人、三人套餐還有單點可以選擇
完整菜單連結：https://www.facebook.com/WowCool1618/menu/
我們挑了老饕必吃的雙人套餐
｜ ２６８０元
主餐肉品包含：和牛後腰翼板／和牛三角腿肉／和牛羽下醬燒／和牛橫膈膜／櫻桃豪野鴨／霜降松坂豚／秘醬雞腿肉
海鮮：紋甲花枝片／嚴選虎紋蝦／北海道干貝／挪威鯖花魚（三選一）
蔬食：野菜盤
附餐則是 - 白飯／沙拉／甜點／飲品
▲ 老饕必吃雙人套餐（２６８０元）
必備的雞湯～～
吃燒肉就是要配雞湯！
【瓦庫燒肉】老母雞豚骨湯口味比較清淡
我覺得很順口，一碗接著一碗( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡
▲ 老母雞豚骨湯
【瓦庫燒肉】上菜方式很特別，一次上齊！
去個洗手間回來
全部的肉都上好了 (°ﾛ°٥)（加分加分～～
▲ 餐點一次上齊，難怪需要很大的桌子
▲ 好豐盛的肉~~~~~~~
▲ 手作小菜盤：泡菜、豆芽、花生、木耳
▲ 沙拉的料很豐富～
沙拉醬有蜂蜜芥末和日式胡麻可以選擇
這次選擇日式胡麻
胡麻醬很清爽～可以解解油膩
▉ 和牛羽下醬燒
美美的油花～～
從油花及肉的顏色可以感覺得出來肉質還不錯
【瓦庫燒肉】會為每一項肉品擺上名牌，這點很貼心
不然每次服務生介紹完下一秒一定會馬上失憶 (*°ω°*ฅ)* 嘿嘿～
▲ 和牛羽下醬燒的肉質偏薄，口感也很軟嫩！
▉ 和牛後腰翼板
▲ 肉質偏厚，滿有嚼勁
▉ 和牛橫膈膜
瓦庫燒肉的擺盤都十分精美
▲ 橫膈膜的肉質又在硬一些，覺得有一點難咬＞＂＜
順帶一提，
【瓦庫燒肉】的吸油煙是在烤爐內圈
所以吃完一頓燒肉
身上不會有臭臭的油煙味
完食之後會有的小確幸！！
▉ 和牛三角腿肉
▲ 和牛三角腿肉也是切薄片，肉質吃起來算偏油的～
▉ 秘醬雞腿肉
▲ 雞腿肉配上店家的特製醬汁，味道甜甜的。
雞腿肉需要烤比較久
可以先置在外圍的烤網烤。
這塊真的烤得不錯耶～～(๑´ڡ`๑)
外皮微焦
原本的秘醬味道就很夠了！
可以不用再額外沾醬
口感部分沒有想像中的那麼嫩但也不會柴，算是有嚼勁
▉ 霜降松坂豚
▲ 豬的後頸肉，切片還滿厚的！
咬起來也很厚實～～
▉ 櫻桃豪野鴨
▲ 厚厚的鴨肉，而且鴨味很重呢！
▉ 北海道干貝
干貝的部分是等肉品吃到一個段落才上上來的
起初還以為服務人員忘記了
▲ 服務人員會來詢問是否需要幫忙烤干貝
▉ 嚴選台梗米
▲【瓦庫燒肉】使用的嚴選台梗米
是我喜歡的那種粒粒分明的米粒～
▲ 小菜盤其實沒有多吃，只有夾泡菜來吃
泡菜滿辣的，但若要解膩的話味道可以再酸一點
▉ 瓦庫綿綿冰
瓦庫綿綿冰是滿驚豔的一個品項
抹茶口味的綿綿冰搭配旁邊附的紅豆、小湯圓以及煉乳
單吃綿綿冰的部分味道很清爽
十分的解膩！
之後在淋上煉乳
又更濃郁了些
口味也多了層次
▉ 紅豆紫米粥
紅豆紫米粥則是熱食的甜點
甜而不膩
吃起來也算順口！
不過就甜點來比
抹茶綿綿冰的清爽感比較令人印象深刻
瓦庫綿綿冰我會投他一票！
完食來跟字卡拍拍照(๑´ڡ`๑)
▉ 寄明信片享９折優惠
【瓦庫燒肉】的一個很可愛的活動：郵寄明信片
活動方法：
1. 向櫃檯索取明信片
2. 寄給朋友或自己（不須貼郵票）
3. 投進郵筒
對於觀光客來說很有紀念價值
重點收到明信片的人下次在瓦庫消費可以享九折優惠｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
當然是跟錡錡互相寄明信片嚕（嘻嘻～
寫完之後，將明信片直接投入旁邊的紅色郵筒（不須貼郵票）就大功告成囉！
喜歡懷舊建築又愛吃燒肉的朋友
【瓦庫燒肉】推薦給你
瓦庫燒肉
電話：(04) 2223 1188
營業時間：11:30～16:00 ；17:30～00:00
地址：台中中區民權路16號
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